Oud Sluis ***

Tel: +31 (0)117 42 00 75
Email: info(at)guesthouseensenada.eu

Bei Oud Sluis, dem besten Restaurant der Benelux, tun die Köche alles, um das Unmögliche wahr zu machen. Die Anfänge reichen circa vierzig Jahre zurück in die Vergangenheit, als An und Ronnie Herman das Café mit Friseursalon von Ans Eltern übernommen haben. Ronnie Herman stellte sich an den Herd und erreichte mit seinen Muschelgerichten grenzüberschreitende Bekanntheit. Sohn Sergio studierte an der Berufsfachschule für Köche Ter Groene Poorte in Brügge und arbeitete bei dem damaligen Roem van Holland. An seinen freien Tagen ging er mit seinem Vater auf kulinarische Entdeckungsreise entlang der besten Gaststätten Frankreichs. Sergio hat zu Hause, an der Seite seines Vaters, angefangen. Mit seinem Hinzukommen wurde das Muschelrestaurant ein weltberühmter gastronomischer Begriff. Bereits seit einigen Jahren betrachtet man Sergio Herman als den besten Koch der Benelux. Um diesen Ruf aufrecht zu erhalten, reicht es nicht, außergewöhnlich gut zu kochen. Er ist darüber hinaus verpflichtet, permanent mit Dingen zu überraschen, die man noch nie zuvor gesehen oder geschmeckt hat. Diese Aufgabe erfordert Talent, Fachkenntnisse und großen Einsatz. Um an der Spitze zu bleiben, müssen Sergio Herman und sein Team jeden Tag alles geben.

Möglichkeiten

Stilvoll übernachten und abends strahlende Michelinsterne sehen? Vielleicht möchten Sie tagsüber Golf spielen oder eine Stadtwanderung durch Brügge machen oder eine grenzenlose Fahrradtour genießen. Jedes Arrangement ist maßgeschneidert. Nehmen Sie Kontakt mit Ensenada auf für Möglichkeiten und Preise. So können Sie für sich selbst, Ihre Freunde oder Kollegen ein einzigartiges Erlebnis realisieren.